Hotel-Restaurant „Prinz im Holztal“
Im Holztal 6
37115 Duderstadt (Hilkerode)
05529 – 96 36 0
prinz@holztal.de

FB

suppen

  • EICHSFELDER FESTTAGSSUPPE
    traditionell
    5,00€
  • KARTOFFELSUPPE
    Röstzwiebeln | Trüffelöl
    6,00€

vorspeisen

  • CARPACCIO VOM BLOCK HOUSE RIND
    Trüffelcreme | Rucola | Parmesan
    12,00€
  • KOHLRABICARPACCIO
    Senfdressing | Feldsalat | Pinienkerne
    10,00€
  • MELONENSALAT
    Fetakäse | Pinienkerne | Rucola | Limettencreme
    11,00€
  • KLEINER BEILAGENSALAT
    Kräuterdressing
    3,00€

hauptgänge

  • PRINZ BURGER 2.0
    Rindfleisch | Cheddar | Bacon | Knoblauchcreme | Tomate | Lollo Rosso | Pommes
    14,00€
  • HOLZTAL SCHNITZEL
    gerahmte Champignons | Kroketten
    15,00€
  • RUMPSTEAK
    Kräuterbutter oder Pfeffersauce | Bohnen im Speckmantel | Bratkartoffeln
    22,00€
  • ROSA GEBRATENE BARBARIE ENTENBRUST
    Wok-Gemüse | Reis
    25,00€
  • GRÜNE PARPADELLE
    Schwarze Beluga-Linsen-Bolognese| Parmesan
    13,00€
  • MAHI-MAHI FILET
    Limettensauce | Pak Choi | Jasminreis
    23,00€
  • BURGER
    Pulled Chicken | BBQ-Creme | Salat | geschmorte Zwiebeln | Tomate | Saure Gurke
    14,00€
  • KALBSSCHNITZEL
    Kräuterbutter | Mandelbrokkoli | Bratkartoffeln
    19,00€
  • SPARE RIBS
    Gitterkartoffeln | BBQ-Sauce
    16,00€
  • BÄRLAUCHGNOCCHIS
    Tomate | Mozzarella
    14,00€
  • HOLZTALSALAT
    Kräuterdressing | Garnelen
    14,00€
  • PRINZENPFANNE
    Rumpsteak | Schweinesteak | Schweinemedaillon | Kräuterbutter | Bohnen | Bratkartoffeln
    21,00€

dessert

  • HALBGEFRORENES SCHOKOLADEN-FRUCHT-TÖRTCHEN
    frische Beeren
    7,00€
  • ZITRONENGRAS CREME BRÛLEÉC
    Butterscotch-Eis
    7,00€