Hotel-Restaurant „Prinz im Holztal“
Im Holztal 6
37115 Duderstadt (Hilkerode)
05529 – 96 36 0
prinz@holztal.de

FB

suppen

  • EICHSFELDER FESTTAGSSUPPE
    traditionell
    5,00€
  • TOMATENCREMESUPPE
    Croûtons
    5,00€

vorspeisen

  • CARPACCIO VOM BLOCK HOUSE RIND
    Trüffelcreme | Rucola | Parmesan
    13,00€
  • HOLZTALSALAT
    Kräuterdressing | Garnelen
    16,00€
  • BURRATA
    Tomatensalat
    11,00€
  • TOMATEN-COUSCOUS-SALAT
    Joghurtsauce | Halloumi-Käse
    13,00€
  • KLEINER BEILAGENSALAT
    Kräuterdressing
    3,00€

hauptgänge

  • PRINZ BURGER 2.0
    Angus-Rind | Bacon | Knoblauchcreme | Tomate | Lollo Rosso | Pommes
    15,00€
  • HOLZTAL SCHNITZEL
    gerahmte Champignons | Kroketten
    15,00€
  • RUMPSTEAK
    Kräuterbutter oder Pfeffersauce | Bohnen im Speckmantel | Bratkartoffeln
    27,00€
  • KALBSFILET
    Trüffelbutter | mediterranes Gemüse | Rosmarinkartoffeln
    28,00€
  • MAHI-MAHI FILET
    Trüffelbutter | mediterranes Gemüse | Rosmarinkartoffeln
    25,00€
  • BASILIKUM-RICOTTA-RAVIOLIS
    Limettensauce | Gemüsejulienne
    13,00€
  • BAGUETTE BURGER
    Hähnchenbrust | Sauerrahm | Tomate | Mozzarella | Römer-Salat | Gitterkartoffeln
    14,00€
  • SCHASCHLIK VOM SCHWEIN
    Paprikasauce | Zwiebel | Curly Fries
    18,00€
  • PRINZENPFANNE
    Rumpsteak | Schweinesteak | Schweinemedaillon | Kräuterbutter | Bohnen | Bratkartoffeln
    24,00€
  • ROSA GEBRATENE BARBARIE ENTENBRUST
    Wok-Gemüse | Reis
    24,00€
  • STEINPILZGNOCCIS
    Rahmsauce | Frühlingszwiebeln | Parmesan
    18,00€

dessert

  • WEISSES SCHOKOLADEN-FRUCHT-TÖRTCHEN
    frische Waldbeeren
    7,00€
  • DUNKLES SCHOKOLADENMOUSSE
    weißer Schokoladenbarren | Mojito-Sorbet
    7,00€