traditionell

mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

TOMATENSALAT

mit Parmesan, Speck und Croutons

an Feldsalat mariniert mit Kartoffeldressing

mit Rucola und frisch gehobeltem Parmesan

mit Joghurtdressing

mit Streusel umhüllt von zarter Schokolade

mit Sahne

mit Champagner Sorbet

Rindfleisch 230g | Rucola | karamellisierte Zwiebeln | Cocktailsauce | Käse | Pommes Frites

Rumpsteak | Schweinesteak | Medaillon vom Schweinefilet | Bratkartoffeln Speck und Zwiebel | Bohnen| Kräuterbutter

gerahmte Wiesenchampignons| Kroketten

Klöße mit Speck | Rotkohl

Bohnen im Speckmantel | Rosmarinkartoffeln

Kürbisragout überbacken mit Taleggio-Käse

Wildfleisch 160g | Rotweinschalotten | Rotkohlsalat | Cumberlandsauce | Käse | Romana | Wedges

Bohnen im Speckmantel | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel | Kräuterbutter ODER Pfeffersauce

Bratkartoffeln | Gurken Schmand Salat

mediterranes Gemüse | Kartoffelgratin

Champangerkraut | Schupfnudeln

Sahnesauce, gefüllt mit frischem Blattspinat und Ricotta